Baiersdorf entdecken: Reisebericht und Tipps
Baiersdorf in Mittelfranken ist die Meerrettich-Hauptstadt Deutschlands – bekannt für seinen scharfen Kren, den historischen Ortskern und die Lage im Erlanger Umland in Bayern.
Baiersdorf liegt im Landkreis Erlangen-Höchstadt in Mittelfranken und trägt den Titel „Meerrettich-Hauptstadt Deutschlands“. Der scharf-würzige Kren wird hier seit Jahrhunderten angebaut und ist eng mit der Geschichte und Kultur der Gemeinde verbunden.
Meerrettich – Das Weiße Gold Frankens
Baiersdorf ist das Zentrum des fränkischen Meerrettichanbaus. Das Meerrettichmuseum gibt faszinierende Einblicke in Geschichte, Anbau und Verwendung der scharfen Wurzel. Jährliche Meerrettichfeste und kulinarische Veranstaltungen feiern das „Weiße Gold Frankens“.
Historischer Ortskern und Umgebung
Der historische Ortskern Baiersdorfs mit der Stadtkirche und alten Bürgerhäusern ist sehenswert. Die Lage zwischen Erlangen und Nürnberg macht Baiersdorf zu einem idealen Ausgangspunkt für Ausflüge in die Metropolregion Nürnberg. Die Regnitz-Radroute führt durch die Gemeinde.